Teff je starobylé obilie pôvodom z Etiópie a prirodzene neobsahuje lepok. Teffová múka má vysoký obsah bielkovín, vlákniny, železa, vápnika a antioxidantov, čo ju robí ideálnou voľbou pre celiatikov, ktorí často bojujú s nutričnými nedostatkami. Je vhodná na prípravu palaciniek, chleba, koláčov aj sušienok 🍪 Má jemne orieškovú chuť a výborné viazacie vlastnosti, vďaka čomu sa dobre kombinuje s ďalšími bezlepkovými múkami ☺️