Bezlepková ovsená múka je vyrobená z ovsa špeciálne pestovaného a spracovávaného bez kontaktu s lepkom. Je vynikajúcim zdrojom vlákniny, najmä beta-glukánov, ktoré podporujú srdce aj trávenie. Vďaka jemnej chuti a dobrej viazavosti je vhodná na pečenie, palacinky alebo zahusťovanie. Pre celiatikov predstavuje bezpečný a výživný základ kuchyne.