Sója

Sója je unikátna strukovina s najvyšším obsahom rastlinných bielkovín a širokým spektrom využitia – od tradičných pokrmov po moderné náhrady mäsa a mlieka. Je bohatá na izoflavóny, vápnik, železo aj omega-3 mastné kyseliny. Hodí sa nielen do polievok a omáčok, ale aj na výrobu tempehu, tofu, rastlinného mlieka alebo sójovej múky 🍲