horčica

Horčica je výrazné korenené dochucovadlo, ktoré sa vyrába z horčičných semienok a často sa dopĺňa octom, medom alebo bylinkami. Hodí sa ako doplnok k mäsu, údeninám, syrom alebo do dresingov a marinád. Existuje v rôznych variantoch od jemnej až po veľmi pálivú, vrátane medovej, plnotučnej alebo dijonskej. Výborne sa uplatní aj pri grilovaní, pečení mäsa alebo príprave sendvičov. Vďaka svojej univerzálnosti nesmie chýbať v žiadnej kuchyni.