Jeseň a slivky k sebe jednoducho patria – a čo až keď z nich pripravíte zemiakové knedle! Tento recept vznikol v spolupráci s obľúbenou bloggerkou La Teta, ktorá pôvodne plánovala tvarohovú variantu, ale nakoniec zvíťazila zvedavosť a výsledkom sú krásne zemiakové knedle so slivkami. A verte, že tá kombinácia s mletým makom a roztopeným maslom je absolútne neodolateľná.
Suroviny:
- 450 g nastrúhaných, v šupke vopred uvarených zemiakov
- 100 g mouky Schär Mix B
- 100 g rýžové mouky polohrubé
- 1 vajíčko
- slivky
- máslo na poliatie
- mletý mák na posypanie
- cukr na posypanie
Postup:
- Zo všetkých surovín vypracujte kompaktné cesto.
- Slivky pozdĺžne rozrežte, vykôstkujte a polovice spojte opäť k sebe. Každú slivku obaľte zemiakovým cestom.
- Varte v osolenej vode približne 10 minút.
- Hotové knedle polejte roztopeným maslom a posypte mletým makom, prípadne cukrom.
Tip: zemiaky varte v šupke a ošúpte ich až po uvarení – cesto potom bude lepšie držať pohromade. Hľadáte aj ďalšie bezlepkové recepty? Na našom webe máme veľa receptov napríklad na bezlepkové dorty.
