Cestovanie s celiakiou alebo neznášanlivosťou lepku môže byť výzvou, no s trochou prípravy sa môžete vyhnúť nepríjemnostiam a užiť si dovolenku naplno. Prinášame tipy, ako si cestovanie čo najviac uľahčiť – či už zostávate na Slovensku/Česku, alebo mierite do zahraničia.
Cestovanie môže byť pre ľudí s celiakiou alebo neznášanlivosťou lepku náročnejšie, no rozhodne sa ho nemusíte vzdávať. Stačí sa dobre pripraviť a naplánovať si dopredu, aké možnosti bezlepkového stravovania budete mať k dispozícii. Či už sa chystáte zostať v Českej republike, alebo sa vydávate do zahraničia, prinášame praktické tipy, ako si cestovanie uľahčiť a vyhnúť sa nepríjemnostiam.
Cestovanie po Česku
Cestovanie po Česku je najjednoduchšia možnosť nielen vďaka absencii jazykovej bariéry. Riadiť sa môžete napríklad mapou bezlepkových reštaurácií, kde nájdete podniky vo veľkých aj menších mestách. Oplatí sa tiež sledovať online skupiny a fóra, kde celiatici zdieľajú tipy na overené reštaurácie, kaviarne a obchody.
Cestovanie do zahraničia
Ak plánujete dlhší let lietadlom, informujte sa o bezlepkovom stravovaní na palube u leteckej spoločnosti. Aerolinky spravidla ponúkajú bezlepkové varianty jedál bezplatne, no treba si o ne požiadať dostatočne vopred (24 až 48 hodín). Každá spoločnosť to má inak, preto je dôležité informovať sa na ich webových stránkach.
Bezlepkové reštaurácie
Pred príchodom do krajiny sa môže hodiť naštudovať si, ako sa „bezlepkové“ povie v miestnom jazyku. Pomôcť môžu aj informačné kartičky, ktoré stručne, ale komplexne v miestnom jazyku personálu vysvetlia, čo potrebujete. To však negarantuje, že zamestnanci pochopia, čo od nich chcete. Celiatici sa často stretávajú s tým, že najmä v krajinách na východ od Česka ľudia o bezlepkovej diéte veľa netušia, preto automaticky neočakávajte, že vašim požiadavkám bude vyhovené.
Napriek tomu sa na internete objavujú snahy uľahčiť život celiatikom v podobe medzinárodných prehľadov miestnych bezlepkových podnikov. Hoci majú národné asociácie celiatikov stránky väčšinou iba v miestnom jazyku, vďaka prekladaču si môžete relatívne ľahko vyhľadať, kam vyraziť. Interaktívny web funguje napríklad v Poľsku alebo v Portugalsku. Vyskúšať môžete aj aplikáciu Find Me Gluten Free, ktorá sa snaží zhromažďovať nielen bezlepkové reštaurácie, ale aj hotely, pekárne, kaviarne, podujatia a ďalšie.
Bezlepkové hotely
Ubytovanie si vyberajte s ohľadom na stravovanie. V lepších hoteloch je bezlepková strava bežne dostupná, no často ju musíte objednať vopred. Hotely nižšej kategórie túto možnosť väčšinou neponúkajú. Pri rezervácii kontaktujte hotel a požiadajte o písomné potvrdenie bezlepkovej ponuky, vytlačte si ho a majte ho so sebou.
Praktickou možnosťou je ubytovanie s kuchynkou alebo chladničkou, kde si môžete pripraviť vlastné jedlo. Ak hotel ponúka raňajky formou bufetu, buďte opatrní – ľahko môže dôjsť ku kontaminácii. Vyberajte radšej potraviny s obalom, napr. maslá, medy, vajcia. Naopak sa vyhýbajte pečivu, omáčkam, šunkám a údeninám, ktoré môžu obsahovať lepok.
Zaujímavou alternatívou sú aj zájazdy s bezlepkovým stravovaním organizované niektorými cestovnými kanceláriami. Pre deti existujú dokonca bezlepkové tábory.
Čo si zbaliť so sebou
Nech cestujete kamkoľvek, napokon budete radi, že ste si so sebou zbalili vlastné potraviny, pri ktorých máte istotu, že sú bezlepkové a nekontaminované. Existuje mnoho variantov balených potravín, ktoré vám vydržia dlho a zároveň zasýtia – nech ste kdekoľvek! Nezabudnite na základnú výbavu ako vlastný príbor (nožík, lyžička, pohárik), vlhčené obrúsky alebo malý chladiaci box.
- Rýchlu desiatu vykúzlite napríklad z baleného bezlepkového chleba
- Nátierky majú aj výhodu, že vážia menej než 100 g, takže sú vhodné aj do príručnej batožiny do lietadla.
- Jedálniček spestria všelijaké plátky a krekry.
- Značky ako Expres Menu ponúkajú širokú škálu hotových jedál, ktoré stačí ohriať. Vďaka tomu nemusíte riešiť, kam ísť na obed či večeru.
- V našom obchode nájdete aj hotové alebo instantné polievky od firiem s kompletne bezlepkovou výrobou, kde nedochádza ku kontaminácii.
- Dezerty v zahraničí je lepšie vynechať a zobrať si so sebou vlastné balené sladkosti, ktoré vydržia.
- Na doplnenie energie a živín si môžete pribaliť aj bezlepkové tyčinky, ktoré majú vysoký obsah proteínu.
Cestovanie s celiakiou si vyžaduje viac príprav a aj napriek tomu sa môže stať, že budete nepríjemne prekvapení. Existujú však rôzne snahy uľahčiť život celiatikom a zjednodušiť hľadanie bezlepkových alternatív. Chybu určite nespravíte, ak si pribalíte vlastné bezlepkové dobroty, ktoré vydržia a nesklamú vás.
