Tento recept vznikol v spolupráci s La Tetou, ktorá je známa svojimi spoľahlivými a nápaditými bezlepkovými receptmi. Spojenie jemného tvarohu, ľahkého svetlého cesta a makovej vrstvy vytvára prekvapivo vyváženú, vláčnu a veľmi chutnú kombináciu vhodnú na každodenné pečenie aj sviatočné príležitosti.
Ingrediencie
-
5 vajíčok
-
250 g choceňského tvarohu v alobale (nie tvaroh vo vaničke)
-
140 g cukru
-
1 balenie bezlepkového kypriaceho prášku
-
150 g múky Schär Mix Bread
-
50 g mletého maku
-
100 ml oleja
-
70 g masla
Postup
-
Vajíčka vyšľahajte s cukrom do svetlej peny.
-
Prilejte olej a následne zašľahajte aj tvaroh.
-
Hotové cesto rozdeľte na dve polovice.
Svetlé cesto
-
Do jednej polovice pridajte:
– roztopené maslo,
– pol balenia kypriaceho prášku,
– 100 g múky.
Premiešajte dohladka.
Makové cesto
-
Do druhej polovice pridajte:
– mletý mak,
– 50 g múky,
– zvyšok kypriaceho prášku. -
Formu na bábovku vymastite a vysypte.
-
Obe cestá striedavo vrstvite do formy, aby vznikol dvojfarebný efekt.
-
Pečte pri 180 °C približne 45 minút.
– Riaďte sa vlastnou rúrou, každá pečie inak.
– V polovici pečenia odporúčame formu prikryť alobalom, aby povrch nezhorel.
Po upečení nechajte bábovku čiastočne vychladnúť vo forme, potom ju vyklopte a podávajte s čajom alebo kávou. Ak okrem bábovky hľadáte aj ďalšie bezlepkové recepty, pozrite sa do nášho receptára. Nájdete tam množstvo receptov na bezlepkové torty, dezerty alebo napríklad sušienky.
