Bezgluten Extra univerzálna bezlepková zmes 1000 g bez lepku

Podrobný popis

Túžite po nadýchanom bezlepkovom chlebe, chrumkavých rožkoch alebo jemných koláčoch, ale nechcete kupovať množstvo rôznych múk? Bezgluten Extra univerzálna bezlepková zmes je odpoveďou na všetky vaše pekárske výzvy – jedna zmes, nekonečné možnosti.

Táto extra univerzálna bezlepková zmes od poľského výrobcu Bezgluten je obľúbeným hitom medzi celiakmi aj všetkými, ktorí sa vyhýbajú lepku. Nahrádza klasickú múku s lepkom a výsledné pečivo sa nerozpadá, nie je tvrdé a chuťou aj textúrou sa blíži tradičnému pečivu. Zmes je vhodná na pečenie chleba, rožkov, koláčov, sušienok, kysnutého cesta, pizze, palacinkiek, knedlí, pirohov a mnohých ďalších pokrmov. Výrobok neobsahuje lepok, mlieko, vajcia, čokoládu ani sóju a je certifikovaný ako produkt ekologickej produkcie EÚ. Vhodný pre vegánov.

Recept na bezlepkový chlieb:
Ingrediencie: 500 g univerzálnej zmesi bez lepku, 0,5 lyžičky soli (5 g), 0,5 lyžičky cukru (7 g), 7 g kvasnicového prášku alebo 25 g čerstvého droždia, 450 ml vody (cca 30 °C), 3 polievkové lyžice oleja (20 g) + olej na mazanie.
Príprava: Vysypte obsah vrecka do nádoby, pridajte soľ a premiešajte. Pridajte cukor, droždie, nalejte vodu a olej. Zmiešajte všetky ingrediencie dôkladne na homogénnu hmotu (hnietačom). Cesto vložte do vymastenej formy (30 × 12 cm), prikryte látkou a nechajte kysnúť približne 45 minút pri izbovej teplote. Keď cesto zdvojnásobí objem, potrite hornú časť olejom a vložte formu do predhriatej rúry. Pečte pri 180 °C asi 40–45 minút bez cirkulácie vzduchu. Rúru počas pečenia neotvírajte. Hotový chlieb vyberte z formy a nechajte vychladnúť.

Zloženie

Bezlepkový pšeničný škrob, kukuričný škrob, kukuričná múka, glukóza, zahusťovadlo: guarová guma, E464; zemiakový vláknina, regulátor kyslosti: E575; kypriaca látka: uhličitany sodné.

Nutričné hodnoty (na 100 g)

• Energetická hodnota: 1554 kJ / 366 kcal
• Tuky: 2,2 g
• z toho nasýtené mastné kyseliny: 1,9 g
• Sacharidy: 86 g
• z toho cukry: 5,9 g
• Bielkoviny: 0,6 g
• Soľ: 0,13 g

Ak vás bezlepkové pečenie baví, pozrite sa aj na ďalšie bezlepkové múky a zmesi v našej ponuke alebo preskúmajte celú radu produktov značky Bezgluten. Inšpiráciu na skvelé bezlepkové recepty nájdete v sekcii recepty na bezlepkové pečivo – vyskúšajte napríklad bezlepkový chlieb z Jizerky alebo bezlepkovú pizzu.