arobrio ryža

Arborio ryža je guľatozrnný druh ryže s vysokým obsahom škrobu, vďaka čomu získava krémovú konzistenciu pri varení. Je ideálna na prípravu talianskeho rizota, kde absorbuje vývar a zároveň zostáva na povrchu jemne pevná. Hodí sa aj do krémových sladkých jedál ako ryžové nákypy alebo dezertné kaše 🥧