Proso je cenené pre svoje výnimočné výživové vlastnosti ako je vysoký obsah bielkovín, vlákniny, nízky glykemický index, obsah minerálnych látok a vitamínov skupiny B. Ďalším veľkým pozitívom je obsah antioxidačných látok (fenol, tanín), ktoré sú dobré pre prevenciu rakoviny a kardiovaskulárnych ochorení.

Proso múka je chuťovo neutrálná, dá sa teda použiť na domáce pečivo, slané placky aj múčniky, aniž by výsledná chuť bola ovplyvnená. Odporúča sa proso múku kombinovať s inou, a to až do jej podielu dvoch tretín. Chutiť vám bude najlepšie v podobe chleba, muffinov, palaciniek, lievancov, plackov či sušienok.

Priemerné výživové údaje na 100 g

: 1529 kJ / 360 kcal
Tuky:: 2 g
z toho nasýtené mastné kyseliny:: 0,2 g
Sacharidy:: 76,5 g
z toho cukry:: 0,9 g
Vláknina:: 1 g
Bielkoviny:: 8,8 g
Soľ:: <0,003 g

```

Dodatočné parametre

Kategória:	Čirokové múky
Hmotnosť:	0.45 kg
EAN:	8595582418111
Značka:	Pro-Bio
Typ:	Hladká

Pro-bio

Firma PRO-BIO hospodári na vlastnej ekologickej farme na južnej Morave a starostlivo kontroluje svoje výrobky vo vlastnom laboratóriu. V sortimente sú základné biopotraviny, pochutiny a množstvo bezlepkových produktov. Sú to špecialisti na múky, ktoré sú čerstvé, chutné a nutrične bohaté a neskladované dlhodobo.

Ak hľadáte čerstvé, chutné a kvalitné biopotraviny, značka PRO-BIO je pre vás tou správnou voľbou. Z ich ponuky si vyberie každý celiatik aj ten, kto má vysoké nároky na to, čím sa stravuje.