Tekvicová múka sa vyrába z odtučnených semienok a je výborným zdrojom horčíka, zinku a rastlinných bielkovín. Má jemnú orieškovú chuť a zelenú farbu. Využijete ju do chleba, slaného pečiva, sušienok alebo do zmesí na burgery a zeleninové placky.