Tento recept vznikol v spolupráci s La Tetou a prináša inšpiráciu na veľmi obľúbený recept, ktorý si nemôžu odopierať ani celiatici – palacinky. Tieto bezlepkové palacinky od La Tety sú v špeciálnom prevedení s náplňou z jabĺk a voňavého korenia.
Ingrediencie na cesto:
-
500 ml mlieka
-
1 vajce
-
múku pridávajte postupne, aby vzniklo riedke cesto vhodné na roztieranie po panvici
Ingrediencie na náplň:
-
3 jablká
-
5 lyžíc kokosového cukru (alebo bežného)
-
1 celá škorica
-
1 badián
-
2 klinčeky
-
trochu vody na podliatie
-
1 lyžica škrobu rozmiešaná v troche vody
Postup
-
Jablká nelúpte, iba ich nakrájajte na malé kúsky.
-
Na panvici rozpustite kokosový cukor na karamel.
-
Pridajte jablká, škoricu, badián a klinčeky a krátko premiešajte v karameli.
– Je normálne, že karamel po pridaní jabĺk miestami stuhne — pri zahrievaní opäť povolí. -
Podlejte trochou vody a duste, kým jablká nezmäknú.
– Neprevarte ich, aby zostali v kúskoch. -
Pridajte škrob rozmiešaný vo vode a krátko povarte, aby omáčka zhustla.
-
Nechajte náplň chvíľu postáť, aby sa chute prepojili.
-
Náplň rozdeľte na palacinky, zatočte a vrch posypte zmesou mletého kokosového cukru a škorice.
Ak máte radi sladké, pozrite si tiež náš recept na bezlepkové lievance alebo torty na každú príležitosť. V našom bezlepkovom receptári nájdete aj slané jedlá, napríklad obľúbenú bezlepkovú pizzu. S nami je bezlepkové varenie pre každého!
